10 van de vreemdste gerechten die je in Dubai kunt proberen

Paratha's zijn meestal gevuld met ingrediënten zoals aardappelen, groenten of kaas. Rabdi paratha biedt een heel andere versie van dit populaire gerecht. In dit recept wordt dikke, romige rabdi, een zoet dessert op basis van melk uit Lucknow, in een zachte paratha verwerkt.

Het resultaat is een combinatie van zoete en hartige smaken die ongebruikelijk maar interessant is. Het is een creatieve variant op traditioneel Indiaas platbrood.

Sabudana vada's zijn een bijzonder gerecht dat wordt gemaakt van tapiocaparels en in India traditioneel tijdens vastenperioden wordt bereid. Chaat Bazaar geeft de eetcultuur een moderne draai met een interessante variant: cheddar wordt toegevoegd en het mengsel wordt tot kroketten gevormd. Het resultaat is een krokante snack met een kaasachtige kern, die het traditionele recept een nieuwe smaak geeft.

Pav bhaji is een bekende Indiase streetfoodklassieker, gemaakt met gekruide, gepureerde groenten en zachte broodjes. Bij Hitchki Dubai wordt het gerecht omgetoverd tot een burger. Het groentemengsel wordt als vulling in een burgerbroodje gebruikt, waardoor de smaak van pav bhaji wordt gecombineerd met de vorm van een klassieke burger.

Hummus is de populairste dip uit het Midden-Oosten en wordt vaak geserveerd met vlees, olijfolie of noten. Bij restaurant Life N One wordt het gerecht bereid met een ongebruikelijk ingrediënt: houtskool.

De houtskool geeft de hummus een licht rokerige smaak en een donkerdere kleur. Traditionele specerijen en citroensap brengen de smaak in balans en zorgen voor een unieke versie van een bekend gerecht.

Regagbrood is een dun Emiratisch platbrood dat op een crêpe lijkt. Een bijzondere variant combineert Nutella met Oman Chips, een populaire snack in de VAE. Het brood wordt besmeerd met chocolade-hazelnootpasta en vervolgens belegd met knapperige chips. Het gerecht combineert zoete en zoute smaken, wat veel mensen verrassend lekker vinden.

Hoewel runderhart voor veel mensen ongebruikelijk klinkt, is het een traditioneel ingrediënt in de Peruaanse keuken. Bij Coya Dubai wordt het runderhart als anticuchos geserveerd: gegrilde spiesjes gekruid met specerijen. Het vlees heeft een rijke smaak en wordt mals gegaard. Meestal wordt het geserveerd met een pittige pepersaus, aji rocoto, en verse kruiden.

Karak chai is een van de populairste dranken in de VAE. Treej Cafe heeft een dessert gecreëerd dat is geïnspireerd op deze sterke thee. De Karak Chai Milk Cake is zacht en luchtig, met de smaak van gekruide thee verwerkt in de cake. Meestal wordt deze geserveerd met een laag chai-siroop, wat het dessert een kenmerkende smaak geeft.

Chaat staat meestal bekend als een pittig en fris streetfoodgerecht uit India. Avocado Chaat geeft er een moderne draai aan door verse avocado toe te voegen. Het gerecht bevat yoghurt, granaatappelpitjes, tamarindechutney en knapperige sev. Voor de zoete smaak wordt ook een kleine hoeveelheid bietenjam toegevoegd. Deze combinatie brengt gezonde ingrediënten samen met klassieke streetfoodsmaken.

Daal chawal, een eenvoudige maaltijd van linzen en rijst, is een klassiek comfortfood in Zuid-Azië. Bij Farzi Bistro wordt het gerecht omgetoverd tot krokante balletjes in arancini-stijl. Deze linzenballetjes worden geserveerd met tomatensalsa en afgemaakt met papad, muntsaus en achari-mayonaise. Het gerecht behoudt de vertrouwde smaak, maar wordt in een volledig nieuwe vorm gepresenteerd.

Een donutsandwich combineert op creatieve wijze zoete en hartige smaken. In plaats van gewoon brood wordt de vulling tussen twee donuts gelegd. Afhankelijk van de variant kan de donut geglazuurd of naturel zijn. Dit bijzondere gerecht is een leuke optie voor wie graag experimenteert met smaakcombinaties.

De gevarieerde eetcultuur van Dubai maakt de stad een geweldige plek om ongewone en creatieve gerechten te proberen. Van zoet-hartige combinaties tot verrassende ingrediënten: deze vreemde gerechten benadrukken de mix van culturen en gedurfde culinaire ideeën van de stad. Deze bizarre gerechten in de VAE ontdekken is een leuke manier om Dubai te ervaren buiten de traditionele keuken om.

Boek uw verblijf bij White Fort Hotel Dubai vandaag nog en geniet van een gunstige locatie in Deira, dicht bij metrostation Baniyas Square, traditionele souks en de bruisende bezienswaardigheden van Dubai.